Гений Путешествий
Отраслевые новости зарубежья
  • Главная
  • Страны
  • Статьи
  • Достопримечательности
  • Авто – Путешественникам
  • Кухня стран
  • Города
  • Недвижимость
  • Праздники и традиции
  • Люди
  • Законодательство
  • История
  • Гражданство
Достопримечательности » Швейцарская кухня.

Швейцарская кухня.

Posted On Вторник, мая 21, 2013 By ksg. Under Достопримечательности, Кухня стран, Швейцария    

Когда вы думаете о Швейцарии, вы могли бы подумать о швейцарских Альпах, прекрасных горных домов, и о снеге, который покрывает горы. Но что насчет швейцарской еды?

На швейцарскую кухню влияют разными способами соседи страны:  кухня, включая итальянскую, французскую и немецкую. Однако у швейцарцев также есть некоторые уникальные блюда. Будучи страной фермеров в течение долгого времени их особенности включают картофель и сыр, и более изящные продукты, такие как шоколад. Есть четыре лингвистических области в Швейцарии – немецкий, французский, итальянский и Романский. Каждый из них также преподносит некоторые специальные блюда.

Еда, которая часто связывается со Швейцарией – сыр и шоколад. Некоторые известные швейцарские сыры – Emmental (желтый, средний твердый сыр, с характерными большими отверстиями. Этот сыр обладает пикантным, но действительно острым вкусом), Gruyere (твердый желтый сыр, сделанный из коровьего молока, названного в честь города Груиерес в Швейцарии и сделанного в кантонах Фрибура, Vaud), Vacherin (мягкий, богатый, сезонный сыр, содержавшийся в серовато-желтой побеленной корке и названном Vacherin Mont d’Or. Сделан он из коровьего молока в Швейцарии или Франции, обычно в деревнях области Юры (происхождение, которым официально управляли с 1981года), этот сыр, как правило, содержит 45-процентный молочный жир. Он продается в круглой деревянной коробке для сыра и может быть подан нагретым в оригинальной упаковке и его можно есть как фондю) и Appenzeller (твердый сыр коровьего молока, произведенный в области Аппенцеля северо-восточной Швейцарии. Травяная морская вода, иногда включая вино или сидр, используются при приготовлению сыра, в то время как другие ароматы и сохраняют сыр, способствуя формированию корки). Самые популярные блюда сыра – фондю (швейцарское коммунальное блюдо, разделенное за столом в земляном горшке (caquelon) по маленькой горелке (rechaud). Термин получен из французского fondre (чтобы таять) в (расплавленном) фондю прошедшего времени. Посетители используют вилки, чтобы опускать части еды (чаще всего хлеб) в теплый полужидкий соус (обычно с додачей сыра).

На завтрак и обед много швейцарцев наслаждаются нарезным хлебом с маслом. Большое разнообразие булочек также доступно в Швейцарии. Простые пироги и пироги с заварным кремом – также традиционные швейцарские блюда. Пирог с заварным кремом – испеченное блюдо, которое сделано, прежде всего, из яиц и молока или сливок. Другие компоненты, такие как приготовленный мясной фарш, овощи или сыр часто добавляются к смеси яйца прежде, чем испечется пирог с заварным кремом.

С этой статьёй также читают

  • Интересная информация о Швейцарии.Интересная информация о Швейцарии.
  • Церковь Святой Троицы и Стена Реформации в Женеве.Церковь Святой Троицы и Стена Реформации в Женеве.
  • Гранде Синагога в Женеве.Гранде Синагога в Женеве.
  • Одитуар де Кэлвин и Исламский центр Женевы.Одитуар де Кэлвин и Исламский центр Женевы.
  • Лозаннский Собор.Лозаннский Собор.

  • Поиск на сайте
  • Наши партнеры:
  • Это интересно
    • Город Пусан, Южная Корея
    • Город Пномпень, Камбоджа
    • Город Сием-Рип, Камбоджа
    • Город Сиануквиль, Камбоджа
    • Город Мельбурн, Австралия
  • Последние комментарии
    • Serg на Как получить парагвайское гражданство.
    • Отсебя на Путеводитель по острову Эланд.
  • Архивы
    • Январь 2016 (30)
    • Декабрь 2015 (23)
    • Ноябрь 2015 (20)
    • Сентябрь 2015 (23)
    • Август 2015 (14)
    • Июль 2015 (23)
    • Июнь 2015 (17)
    • Май 2015 (14)
    • Апрель 2015 (21)
    • Март 2015 (25)
    • Февраль 2015 (28)
    • Январь 2015 (26)
    • Декабрь 2014 (22)
    • Ноябрь 2014 (26)
    • Октябрь 2014 (33)
    • Сентябрь 2014 (26)
    • Август 2014 (36)
    • Июль 2014 (26)
    • Июнь 2014 (52)
    • Май 2014 (41)
    • Апрель 2014 (39)
    • Март 2014 (23)
    • Февраль 2014 (15)
    • Январь 2014 (32)
    • Декабрь 2013 (21)
    • Ноябрь 2013 (12)
    • Октябрь 2013 (31)
    • Сентябрь 2013 (30)
    • Август 2013 (31)
    • Июль 2013 (119)
    • Июнь 2013 (396)
    • Май 2013 (424)
  • Календарь материалов
    Январь 2021
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Янв    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031
  • Информация по странам
    • Австрия
    • Австралия
    • Аруба
    • Алжир
    • Англия
    • Антигуа
    • Аргентина
    • Багамские острова
    • Белиз
    • Бельгия
    • Бермудские острова
    • Бразилия
    • Болгария
    • Бутан
    • Венгрия
    • Венесуэла
    • Вьетнам
    • Гавайские острова
    • Гаити
    • Гана
    • Гватемала
    • Германия
    • Гонконг
    • Греция
    • Грузия
    • Дания
    • Доминиканская Республика
    • Дубай
    • Египет
    • Израиль
    • Индия
    • Индонезия
    • Иордания
    • Ирак
    • Иран
    • Ирландия
    • Испания
    • Италия
    • Латвия
    • Ливан
    • Литва
    • Казахстан
    • Камбоджа
    • Канада
    • Кения
    • Кипр
    • Китай
    • Коста-Рика
    • Куба
    • Марокко
    • Малайзия
    • Мальта
    • Мексика
    • Монголия
    • Новая Зеландия
    • Нидерланды
    • Норвегия
    • Непал
    • Норвегия
    • ОАЭ
    • Парагвай
    • Пакистан
    • Панама
    • Перу
    • Польша
    • Португалия
    • Россия
    • Сальвадор
    • Сингапур
    • Соединённые Штаты Америки
    • Тайланд
    • Тайланд
    • Турция
    • Фиджи
    • Филипины
    • Франция
    • Хорватия
    • Швейцария
    • Швеция
    • Шри-Ланка
    • Чехия
    • Ямайка
    • Япония
  • Страны
  • Статьи
  • Карта сайта
Гений Путешествий ® Все Права Защищены © 2013